ALIMENTOS ECOLÓGICOS
La industria alimentaria verde se centra en la producción de alimentos vegetales, ecológicos y sostenibles. Los procesos térmicos deben preservar los nutrientes, el sabor y la higiene, al tiempo que garantizan la eficiencia energética y un bajo impacto ambiental.
La industria alimentaria verde se centra en la producción de alimentos vegetales, ecológicos y sostenibles. Los procesos térmicos deben preservar los nutrientes, el sabor y la higiene, al tiempo que garantizan la eficiencia energética y un bajo impacto ambiental.
Los principales retos de este sector
Los principales retos de este sector
Integridad de los productos delicados
Los líquidos, zumos y emulsiones de origen vegetal son sensibles al sobrecalentamiento. Los intercambiadores de calor deben garantizar un calentamiento y enfriamiento suaves y uniformes.
Cumplimiento estricto de las normas de higiene
Los sistemas deben cumplir las normas de calidad alimentaria (3-A, EHEDG, FDA) y ser compatibles con la limpieza CIP para garantizar la seguridad microbiana.
Alta viscosidad y contenido en fibra
Muchos alimentos verdes incluyen pulpas o lechadas proteínicas que requieren canales de flujo anchos y que no se obstruyan.
Operaciones sostenibles y energéticamente eficientes
La recuperación de energía y agua es clave para reducir la huella de carbono y apoyar la certificación ecológica.
Nuestra participación en el sector
Nexson ofrece intercambiadores de calor soldados de alta eficiencia adaptados específicamente a los procesos de elaboración alimentos vegetales y ecológicos. Ofrecemos un rendimiento higiénico, facilidad de limpieza y menor consumo energético.
Soluciones térmicas limpias y eficientes para un futuro alimentario más ecológico
Diseños sin juntas y completamente soldados
La construcción completamente soldada elimina la necesidad de juntas, lo que garantiza un rendimiento a prueba de fugas y un funcionamiento higiénico. Ideales para entornos alimentarios en los que debe evitarse la contaminación.
Acero inoxidable pulido de construcción higiénica
Las superficies lisas y pulidas de acero inoxidable minimizan la acumulación de residuos y simplifican las rutinas de limpieza. Diseñados para cumplir las estrictas normas de seguridad alimentaria y saneamiento.
Canales en espiral autolimpiantes
Las vías de flujo en espiral favorecen la turbulencia continua, arrastrando de manera natural sólidos como fibras o proteínas. Esto reduce el riesgo de ensuciamiento y los tiempos de inactividad imprevistos.
Sistemas térmicos compactos y eficientes
Su tamaño compacto, combinado con una alta eficiencia térmica, reduce el consumo energético y el espacio ocupado, lo que ayuda a maximizar la productividad en las líneas de procesamiento de alimentos.
Soluciones térmicas limpias y eficientes para un futuro alimentario más ecológico
Clean, efficient thermal solutions for a greener food future
Diseños sin juntas y completamente soldados
La construcción completamente soldada elimina la necesidad de juntas, lo que garantiza un rendimiento a prueba de fugas y un funcionamiento higiénico. Ideales para entornos alimentarios en los que debe evitarse la contaminación.
Acero inoxidable pulido de construcción higiénica
Las superficies lisas y pulidas de acero inoxidable minimizan la acumulación de residuos y simplifican las rutinas de limpieza. Diseñados para cumplir las estrictas normas de seguridad alimentaria y saneamiento.
Canales en espiral autolimpiantes
Las vías de flujo en espiral favorecen la turbulencia continua, arrastrando de manera natural sólidos como fibras o proteínas. Esto reduce el riesgo de ensuciamiento y los tiempos de inactividad imprevistos.
Sistemas térmicos compactos y eficientes
Su tamaño compacto, combinado con una alta eficiencia térmica, reduce el consumo energético y el espacio ocupado, lo que ayuda a maximizar la productividad en las líneas de procesamiento de alimentos.
