BOISSONS SANS ALCOOL
L’industrie des boissons englobe une grande variété de produits : eau, jus, sodas, sirops, boissons énergétiques, infusions, spiritueux, etc. Tous ces produits nécessitent des procédés thermiques précis pour garantir la qualité, la stabilité et la sécurité alimentaire. Dans un contexte de compétitivité accrue, la performance énergétique et la flexibilité des équipements sont devenues stratégiques.
L’industrie des boissons englobe une grande variété de produits : eau, jus, sodas, sirops, boissons énergétiques, infusions, spiritueux, etc. Tous ces produits nécessitent des procédés thermiques précis pour garantir la qualité, la stabilité et la sécurité alimentaire. Dans un contexte de compétitivité accrue, la performance énergétique et la flexibilité des équipements sont devenues stratégiques.
Les principaux défis dans ce secteur
Les principaux défis dans ce secteur
Un contrôle thermique strict à chaque étape
De la pasteurisation et du chauffage du sirop au refroidissement final avant la mise en bouteille, la précision de la température est essentielle pour préserver le goût, l’arôme, la carbonatation et la texture. Les PHE permettent un contrôle étroit de l’échange thermique avec une déviation minimale de la température.
Une hygiène irréprochable
Les PHE thermowave sont entièrement compatibles CIP, avec des joints et des plaques hygiéniques qui éliminent les zones mortes et garantissent une sécurité alimentaire fiable.
Traitement des différents fluides
Qu’il s’agisse de traiter des boissons gazeuses claires, des sirops épais, des jus pulpeux ou des boissons à base d’infusion, nos PHE peuvent être configurés avec des modèles de plaques et des espaces entre les canaux adaptés à la viscosité et à la teneur en matières solides.
Efficacité énergétique et développement durable
Les échangeurs de chaleur à plaques sont idéaux pour la récupération de l’eau chaude ou de la vapeur, la minimisation des pertes thermiques et la réduction de la consommation d’énergie et de services publics, ce qui aide les producteurs à rester compétitifs et à respecter l’environnement.
Notre implication dans le secteur
Nexson propose des échangeurs de chaleur compacts, hygiéniques et robustes, spécialement conçus pour répondre aux exigences de la production de boissons, que ce soit dans les grands groupes agroalimentaires ou dans les unités artisanales.
Des performances de refroidissement et une hygiène irréprochables à chaque goutte
Échangeurs de chaleur à plaques thermowave
Les PHE thermowave sont utilisés pour la pasteurisation des jus, le chauffage des sirops, le refroidissement des produits et les boucles NEP. Leur conception modulaire permet une configuration et une extension faciles. Les joints et les plaques sont conçus pour une maintenance rapide et une adaptation rapide aux différentes recettes ou types de fluides, ce qui est parfait pour les lignes de boissons multi-produits.
Conception hygiénique et nettoyage rapide
Construits en acier inoxydable 304L ou 316L, les échangeurs thermowave sont équipés de joints EPDM ou NBR de qualité alimentaire, de plaques polies et de schémas d'écoulement optimisés pour garantir un nettoyage efficace, l'absence de risques de contamination et des délais d'exécution rapides entre les lots. Conçus pour répondre aux normes d'hygiène les plus strictes, ces échangeurs sont 100 % compatibles NEP (Nettoyage En Place).
Compact et économique
Grâce à leur faible encombrement et à leur efficacité thermique élevée, ces échangeurs de chaleur contribuent à réduire l'empreinte énergétique globale du processus. Ils nécessitent moins d'eau et de vapeur pour le même rendement, ce qui permet de réaliser des économies et de protéger l'environnement.
Des performances de refroidissement et une hygiène irréprochables à chaque goutte
Échangeurs de chaleur à plaques thermowave
Les PHE thermowave sont utilisés pour la pasteurisation des jus, le chauffage des sirops, le refroidissement des produits et les boucles NEP. Leur conception modulaire permet une configuration et une extension faciles. Les joints et les plaques sont conçus pour une maintenance rapide et une adaptation rapide aux différentes recettes ou types de fluides, ce qui est parfait pour les lignes de boissons multi-produits.
Conception hygiénique et nettoyage rapide
Construits en acier inoxydable 304L ou 316L, les échangeurs thermowave sont équipés de joints EPDM ou NBR de qualité alimentaire, de plaques polies et de schémas d'écoulement optimisés pour garantir un nettoyage efficace, l'absence de risques de contamination et des délais d'exécution rapides entre les lots. Conçus pour répondre aux normes d'hygiène les plus strictes, ces échangeurs sont 100 % compatibles NEP (Nettoyage En Place).
Compact et économique
Grâce à leur faible encombrement et à leur efficacité thermique élevée, ces échangeurs de chaleur contribuent à réduire l'empreinte énergétique globale du processus. Ils nécessitent moins d'eau et de vapeur pour le même rendement, ce qui permet de réaliser des économies et de protéger l'environnement.
