{"id":85234,"date":"2025-04-17T09:20:34","date_gmt":"2025-04-17T07:20:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nexson-group.com\/divisiones\/alimentacion\/food-production\/beer-production\/"},"modified":"2026-02-20T11:17:50","modified_gmt":"2026-02-20T10:17:50","slug":"produccion-de-cerveza","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.nexson-group.com\/es\/divisiones\/alimentacion\/produccion-de-alimentos\/produccion-de-cerveza\/","title":{"rendered":"Producci\u00f3n de cerveza"},"content":{"rendered":"\t\t
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Producci\u00f3n de cerveza<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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La producci\u00f3n de cerveza implica una serie de pasos t\u00e9rmicos delicados: maceraci\u00f3n, ebullici\u00f3n, enfriamiento y fermentaci\u00f3n.\u00a0La precisi\u00f3n del intercambio de calor es esencial para garantizar la calidad del producto final, al tiempo que se optimiza la eficiencia energ\u00e9tica y el consumo de agua.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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La producci\u00f3n de cerveza implica una serie de pasos t\u00e9rmicos delicados: maceraci\u00f3n, ebullici\u00f3n, enfriamiento y fermentaci\u00f3n.\u00a0La precisi\u00f3n del intercambio de calor es esencial para garantizar la calidad del producto final, al tiempo que se optimiza la eficiencia energ\u00e9tica y el consumo de agua.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\t\t\t\tPRODUCCI\u00d3N DE CERVEZA<\/span>

Los principales retos de este sector<\/span><\/h2><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tPRODUCCI\u00d3N DE CERVEZA<\/span>

Los principales retos de este sector<\/span><\/h2><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Control de la temperatura durante todas las fases del proceso<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Desde el enfriamiento del mosto hasta la estabilizaci\u00f3n de la fermentaci\u00f3n, cada paso t\u00e9rmico requiere una transferencia de calor r\u00e1pida y precisa. Los intercambiadores de calor de placas son altamente reactivos y permiten un estrecho control de la temperatura para preservar el sabor y la consistencia.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Ahorro de energ\u00eda y de agua<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Los procesos de fabricaci\u00f3n de cerveza consumen mucha energ\u00eda. Los intercambiadores PHE permiten recuperar eficazmente el calor del mosto caliente para precalentar el agua de cocci\u00f3n, lo que reduce tanto la demanda de vapor como la carga de refrigeraci\u00f3n, disminuyendo significativamente los costes operativos y el impacto medioambiental.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Higiene y facilidad de limpieza<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Los PHE est\u00e1n dise\u00f1ados para un f\u00e1cil desmontaje y son totalmente compatibles con la limpieza in situ (CIP). Sus placas lisas de acero inoxidable para uso alimentario minimizan el riesgo de contaminaci\u00f3n y garantizan el cumplimiento de las normas de higiene.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Limitaciones de espacio y compacidad<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Muchas f\u00e1bricas de cerveza cuentan con un espacio t\u00e9cnico limitado, sobre todo en unidades peque\u00f1as o en emplazamientos urbanos. Los equipos deben ser compactos y f\u00e1ciles de integrar.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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de la energ\u00eda consumida es en parte t\u00e9rmica<\/div><\/div><\/div>
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0 a 7 litros<\/div><\/div>
de agua necesarios para producir 1 litro de cerveza<\/div><\/div><\/div>
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0 a 5 CIP<\/div><\/div>
al d\u00eda son habituales en una f\u00e1brica de cerveza<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tPRODUCCI\u00d3N DE CERVEZA<\/span>

Nuestra participaci\u00f3n en el sector<\/span><\/h2><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Los intercambiadores de calor de placas con juntas Thermowave son muy utilizados en la industria cervecera por su precisi\u00f3n t\u00e9rmica, facilidad de limpieza y capacidad para integrarse en cualquier l\u00ednea de producci\u00f3n de cerveza. Ofrecen un rendimiento \u00f3ptimo en la refrigeraci\u00f3n del mosto, el calentamiento del agua, el control de la fermentaci\u00f3n y los procesos de servicios p\u00fablicos.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\tPRODUCCI\u00d3N DE CERVEZA<\/span><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Intercambio de calor de precisi\u00f3n para unas condiciones perfectas de elaboraci\u00f3n de cerveza<\/span><\/h3><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tIntercambiadores de calor de placas con juntas para la elaboraci\u00f3n de cerveza\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tLos PHE Thermowave son ideales para la refrigeraci\u00f3n de mosto, donde la higiene y el descenso r\u00e1pido de la temperatura son esenciales para evitar la contaminaci\u00f3n. Tambi\u00e9n recuperan el calor para precalentar el agua de cocci\u00f3n, reduciendo el consumo energ\u00e9tico durante el siguiente lote.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tDise\u00f1o sanitario con compatibilidad CIP total\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tFabricados en acero inoxidable 316L, los intercambiadores PHE Thermowave incorporan juntas adaptadas a las normas de calidad alimentaria y superficies lisas que cumplen estrictas normas de higiene. Su dise\u00f1o favorece la limpieza automatizada y la seguridad operativa a largo plazo.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tAdaptables y compactos\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tGracias a su configuraci\u00f3n modular, las unidades pueden adaptarse a cualquier planta cervecera, as\u00ed como ampliarse o repararse f\u00e1cilmente. Su tama\u00f1o compacto simplifica la instalaci\u00f3n incluso en espacios reducidos.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\tPRODUCCI\u00d3N DE CERVEZA<\/span><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Intercambio de calor de precisi\u00f3n para unas condiciones perfectas de elaboraci\u00f3n de cerveza<\/span><\/h3><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tIntercambiadores de calor de placas con juntas para la elaboraci\u00f3n de cerveza\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tLos PHE Thermowave son ideales para la refrigeraci\u00f3n de mosto, donde la higiene y el descenso r\u00e1pido de la temperatura son esenciales para evitar la contaminaci\u00f3n. Tambi\u00e9n recuperan el calor para precalentar el agua de cocci\u00f3n, reduciendo el consumo energ\u00e9tico durante el siguiente lote.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tDise\u00f1o sanitario con compatibilidad CIP total\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tFabricados en acero inoxidable 316L, los intercambiadores PHE Thermowave incorporan juntas adaptadas a las normas de calidad alimentaria y superficies lisas que cumplen estrictas normas de higiene. Su dise\u00f1o favorece la limpieza automatizada y la seguridad operativa a largo plazo.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tAdaptables y compactos\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tGracias a su configuraci\u00f3n modular, las unidades pueden adaptarse a cualquier planta cervecera, as\u00ed como ampliarse o repararse f\u00e1cilmente. Su tama\u00f1o compacto simplifica la instalaci\u00f3n incluso en espacios reducidos.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t

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\n\t\t\t\t\tPRODUCCI\u00d3N DE CERVEZA<\/span>

Productos<\/span><\/h2><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"thermolineVARIO\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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INTERCAMBIADORES DE CALOR DE PLACAS<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\tProducci\u00f3n de alimentos<\/span>

Aplicaciones<\/span><\/h2><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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ALIMENTOS ECOL\u00d3GICOS <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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ALIMENTOS PARA MASCOTAS <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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REFRESCOS<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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ELABORACI\u00d3N DE L\u00c1CTEOS<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\tAplicaciones\t\t\t<\/h2>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
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INTERCAMBIADORES DE CALOR DE PLACAS<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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ALIMENTOS ECOL\u00d3GICOS <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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ALIMENTOS PARA MASCOTAS <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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REFRESCOS<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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ELABORACI\u00d3N DE L\u00c1CTEOS<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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La producci\u00f3n de cerveza implica una serie de pasos t\u00e9rmicos delicados: maceraci\u00f3n, ebullici\u00f3n, enfriamiento y fermentaci\u00f3n.\u00a0la precisi\u00f3n del intercambio de calor es esencial para garantizar la calidad del producto final,…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":85236,"parent":85212,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"class_list":["post-85234","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"\nProducci\u00f3n de cerveza - nexson group<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Nexson ofrece intercambiadores de calor compactos y de alta eficiencia para cervecer\u00edas, que garantizan un control t\u00e9rmico...\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" 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