{"id":85214,"date":"2025-04-17T09:44:58","date_gmt":"2025-04-17T07:44:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nexson-group.com\/divisiones\/alimentacion\/food-production\/dairy-processing\/"},"modified":"2026-02-20T14:33:31","modified_gmt":"2026-02-20T13:33:31","slug":"elaboracion-de-lacteos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.nexson-group.com\/es\/divisiones\/alimentacion\/produccion-de-alimentos\/elaboracion-de-lacteos\/","title":{"rendered":"Elaboraci\u00f3n de l\u00e1cteos"},"content":{"rendered":"\t\t
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Elaboraci\u00f3n de l\u00e1cteos<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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ELABORACI\u00d3N DE L\u00c1CTEOS <\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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La industria l\u00e1ctea depende de procesos t\u00e9rmicos cr\u00edticos como la pasteurizaci\u00f3n, el calentamiento, el enfriamiento r\u00e1pido o la reducci\u00f3n. Cada paso requiere un control preciso de la temperatura, una higiene impecable y una alta eficiencia energ\u00e9tica.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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La industria l\u00e1ctea depende de procesos t\u00e9rmicos cr\u00edticos como la pasteurizaci\u00f3n, el calentamiento, el enfriamiento r\u00e1pido o la reducci\u00f3n. Cada paso requiere un control preciso de la temperatura, una higiene impecable y una alta eficiencia energ\u00e9tica.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\t\t\t\tELABORACI\u00d3N DE L\u00c1CTEOS<\/span>

Los principales retos de este sector<\/span><\/h2><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tELABORACI\u00d3N DE L\u00c1CTEOS<\/span>

Los principales retos de este sector<\/span><\/h2><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Cumplimiento estricto de las cadenas de fr\u00edo y calor<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La leche, la nata, el yogur y el suero requieren transiciones de temperatura r\u00e1pidas y precisas para garantizar la seguridad alimentaria, evitar la proliferaci\u00f3n bacteriana y mantener la vida \u00fatil. Los intercambiadores PHE ofrecen un intercambio de calor r\u00e1pido y preciso, esencial para las operaciones l\u00e1cteas en las que el tiempo apremia.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Higiene y seguridad alimentaria<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El procesamiento de productos l\u00e1cteos requiere equipos que cumplan las normas de limpieza CIP para evitar la contaminaci\u00f3n bacteriana y satisfacer las exigencias normativas. Los intercambiadores PHE Thermowave est\u00e1n dise\u00f1ados con placas lisas y bastidores totalmente drenables, que no dejan espacio para residuos ni zonas de estancamiento.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Alta sensibilidad de los productos<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Los fluidos l\u00e1cteos son sensibles a las fluctuaciones de temperatura. Los PHE Thermowave garantizan una transferencia de calor estable y uniforme, preservando la textura, la calidad nutricional y el sabor de los productos l\u00e1cteos.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Alto consumo de energ\u00eda y agua<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La pasteurizaci\u00f3n y el enfriamiento r\u00e1pido consumen una energ\u00eda t\u00e9rmica considerable. Gracias a su flujo en contracorriente y alta eficiencia, los intercambiadores PHE permiten recuperar energ\u00eda, reduciendo el consumo de vapor y agua refrigerada.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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de la energ\u00eda se reutiliza gracias a los intercambiadores de calor de alta eficiencia<\/div><\/div><\/div>
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0 mill\u00f3n de litros<\/div><\/div>
de leche al d\u00eda se procesan en una lecher\u00eda industrial<\/div><\/div><\/div>
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0 a 10 m\u00b3<\/div><\/div>
de agua por tonelada son necesarios para la producci\u00f3n de l\u00e1cteos<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tELABORACI\u00d3N DE L\u00c1CTEOS<\/span>

Nuestra participaci\u00f3n en el sector<\/span><\/h2><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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thermowave suministra intercambiadores de calor de placas con juntas dise\u00f1ados para satisfacer las exigencias higi\u00e9nicas, t\u00e9rmicas y normativas de las instalaciones l\u00e1cteas modernas. Ya sea para la pasteurizaci\u00f3n, el calentamiento, la refrigeraci\u00f3n o la reducci\u00f3n de suero, nuestras soluciones ofrecen un rendimiento fiable con una integraci\u00f3n y un mantenimiento sencillos.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\tELABORACI\u00d3N DE L\u00c1CTEOS<\/span><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Fiabilidad t\u00e9rmica para procesos l\u00e1cteos seguros y eficientes<\/span><\/h3><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tintercambiadores de calor de placas con juntas thermowave\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tPerfectamente adecuados para la pasteurizaci\u00f3n, el precalentamiento de leche cruda, el enfriamiento de suero o el procesado de yogur, los PHE Thermowave garantizan r\u00e1pidas transiciones de temperatura, recuperaci\u00f3n de energ\u00eda y adaptabilidad modular. Su dise\u00f1o permite sustituir las juntas y limpiar las placas f\u00e1cilmente, lo que minimiza el tiempo de inactividad y maximiza la higiene.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tMateriales de calidad alimentaria\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tFabricados en acero inoxidable 316L con placas pulidas, estos intercambiadores cumplen las normas m\u00e1s estrictas de calidad alimentaria. Totalmente compatibles con la limpieza CIP, ofrecen un drenaje completo y eliminan los riesgos de retenci\u00f3n bacteriana, garantizando un procesamiento sanitario continuo.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tCompactos y rentables\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tGracias a su alta eficiencia t\u00e9rmica y a su construcci\u00f3n modular, los intercambiadores PHE de Thermowave ocupan poco espacio y tienen un bajo coste total de propiedad, un activo clave tanto en las centrales lecheras a escala industrial como en las unidades de procesamiento m\u00e1s peque\u00f1as.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\tELABORACI\u00d3N DE L\u00c1CTEOS<\/span><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Fiabilidad t\u00e9rmica para procesos l\u00e1cteos seguros y eficientes<\/span><\/h3><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Dairy\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tintercambiadores de calor de placas con juntas thermowave\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tPerfectamente adecuados para la pasteurizaci\u00f3n, el precalentamiento de leche cruda, el enfriamiento de suero o el procesado de yogur, los PHE Thermowave garantizan r\u00e1pidas transiciones de temperatura, recuperaci\u00f3n de energ\u00eda y adaptabilidad modular. Su dise\u00f1o permite sustituir las juntas y limpiar las placas f\u00e1cilmente, lo que minimiza el tiempo de inactividad y maximiza la higiene.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tMateriales de calidad alimentaria\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tFabricados en acero inoxidable 316L con placas pulidas, estos intercambiadores cumplen las normas m\u00e1s estrictas de calidad alimentaria. Totalmente compatibles con la limpieza CIP, ofrecen un drenaje completo y eliminan los riesgos de retenci\u00f3n bacteriana, garantizando un procesamiento sanitario continuo.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tCompactos y rentables\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tGracias a su alta eficiencia t\u00e9rmica y a su construcci\u00f3n modular, los intercambiadores PHE de Thermowave ocupan poco espacio y tienen un bajo coste total de propiedad, un activo clave tanto en las centrales lecheras a escala industrial como en las unidades de procesamiento m\u00e1s peque\u00f1as.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t

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\n\t\t\t\t\tELABORACI\u00d3N DE L\u00c1CTEOS<\/span>

Productos<\/span><\/h2><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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INTERCAMBIADORES DE CALOR DE PLACAS<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\tProducci\u00f3n de alimentos<\/span>

Aplicaciones<\/span><\/h2><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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ALIMENTOS ECOL\u00d3GICOS <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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ALIMENTOS PARA MASCOTAS <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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PRODUCCI\u00d3N DE CERVEZA <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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REFRESCOS<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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INTERCAMBIADORES DE CALOR DE PLACAS<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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ALIMENTOS ECOL\u00d3GICOS <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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ALIMENTOS PARA MASCOTAS <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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PRODUCCI\u00d3N DE CERVEZA <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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REFRESCOS<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Elaboraci\u00f3n de l\u00e1cteos la industria l\u00e1ctea depende de procesos t\u00e9rmicos cr\u00edticos como la pasteurizaci\u00f3n, el calentamiento, el enfriamiento r\u00e1pido o la reducci\u00f3n. cada paso requiere un control preciso de la…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":85216,"parent":85212,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"class_list":["post-85214","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"\nElaboraci\u00f3n de l\u00e1cteos - nexson group<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Nexson suministra intercambiadores de calor higi\u00e9nicos y eficientes para el procesado de productos l\u00e1cteos, garantizando el control...\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" 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